L'Identité sur le Produit
Chaque caractère est composé par le studio — une typographie réelle appliquée à la géométrie de la bouteille. Faites défiler pour voir l'étiquette s'assembler, du papier vierge au flacon d'exportation.
Les Oliveraies d'Ayvalık
Entre les brises du mont Ida et la mer Égée, Ayvalık produit une récolte précoce à l'amertume herbacée délicate, riche en polyphénols, avec une acidité naturelle strictement inférieure à 0,28 %.
Microclimat Maritime
L'air salin et les brises du nord régulent la maturité des fruits tout au long de la fin de l'été.
Récolte Précoce Exclusive
Cueillette manuelle en octobre dès les premiers reflets dorés, préservant fraîcheur et antioxydants.
Extraction à Froid sous 4 Heures
Trituration continue à 22 °C sous gaz neutre pour éliminer toute oxydation avant séparation.
Spécifications d'Exportation
Conçu pour les acheteurs d'épicerie fine, les distributeurs gastronomiques et les importateurs européens. Certificats d'analyse officiels et déclarations en douane fournis avec chaque lot.
- Acidité Libre
- ≤ 0,28 % Éq. acide oléique à la mise en bouteille (norme COI ≤ 0,80 %)
- Indice de Peroxyde
- ≤ 7,2 meq O₂/kg Plafond officiel ≤ 20 ; très faible niveau d’oxydation
- Absorbance K232 / K270
- ≤ 1,65 / ≤ 0,14 Pureté spectrophotométrique certifiée
- Température d’Extraction
- 22 °C (Pression à froid) Centrifugation continue à 2 phases sous azote
- Teneur en Polyphénols
- ≥ 380 mg/kg Profil antioxydant naturel de la variété Ayvalık précoce
- Conditionnement Palette
- 96 Cartons / 576 Flacons Palette Europe 120×80 cm · 585 kg brut